鈴木農園

東京に畑を残していきたい！耕す畑は20か所！
じゃがいも自慢　鈴木さん♪

農家歴　20年
　　鈴木達也さん

鈴木農園

＜農園プロフィール＞

農園の場所	八王子市小比企町
所有農地	20か所、計4Ha程度
作業スタッフ	7名(ご本人とパートさん6名)
イチオシ野菜	きゅうり、キャベツ、にんじん、トマト

インタビュー

～農園はどんなところにあるの？～

鈴木農園は中西農園と同じ小比企町内にあります。鈴木さんと中西さんはご近所の農家仲間で、休日に共通の趣味である登山を一緒に楽しむほど仲の良いお友達だそうです。この地域の畑は砂利が少なく土がイイこと、昼夜の寒暖差が大きいことが特徴で、根菜を栽培するのにとても適しています。

～つくる人のレキシ～

中西家と同じく鈴木家も先祖代々続く農家さん。その鈴木家の長男として生まれた鈴木さんは、学業を終えたあとお父様からたくさんの畑を受け継ぎ、迷うことなく"つくる人"になりました。そんな鈴木さんの趣味は渓流釣りと登山。仕事だけでなく趣味もアウトドア派で、お隣の山梨県によく遠征に行くそうです。自然と協力したり戦ったり、苦労の多いお仕事ですが、おうちでお子さんと遊んだり、貴重なお休みにはご家族と旅行やスキーに行くことでリフレッシュして日々の畑仕事に邁進しています。

～農園でつくっているもの～

鈴木農園ではたくさんある畑でいろいろな野菜を栽培しています。春はキャベツ･きゅうり･じゃがいも･トマト、夏はなす･ミニトマト･とうもろこし、秋はさといも･大根･にんじん･キャベツ、冬は白菜･じゃがいも･大根･さといもなど…。中でも一番力を入れて作っているのは"じゃがいも"と"トマト"。じゃがいもは春には6トン、秋には2～3トン生産しています！トマトはホルモン剤不使用で安心安全･甘くておいしいのが自慢です★
ちなみに…鈴木さんの好きな野菜は"きゅうり"と"とうもろこし"。釣りや登山のお供にしても良いお野菜ですね♪

～農業の苦労～

農業は自然が相手･植物が相手なのでなかなか自由にお休みが取れないのがツラいところだそうです。また、天候や気温で作物の生育状況やその日にできる作業内容も変わってくるため、天気に振り回されていつも気が抜けないのが日々最も苦労する点。台風や大雨ももちろん大変ですが、雹が降るとその被害はとても大きく、せっかく育った野菜たちが商品にならなくなってしまうためとても悲しい思いをするそうです。